Этимологический словарь - татарин

род. п. -а, укр. татар, татарин, собир. татарва, др.-русск. татары мн. (Лаврентьевск. летоп. под 1223 г., Смол. грам. 1229 г., DE, см. Напьерский 445 и др.), болг. татарин, сербохорв. тaтар, тaтарин, чеш., польск. tatar. Заимств. из тат., чагат., тур. tatar, др.-тюрк. tatar — название жителей страны на севере Китая, чув. todar, tudar "татарин", ср. монг. tatari, калм. см. образ "заика" (Радлов 3, 901 и сл., Рамстедт, KWb. 384, Mi. TEl. I, 171, EW 347, Паасонен, CsSz. 175, Каннисто, FUF 17, 209 и сл.) Сюда же татарка "гречиха", укр. татарка, чеш., польск. tatarka — то же. Из польск. заимств. ср.-в.-н. tattelkorn, tatterkorn, нов.-в.-н. Tatterkorn "гречиха", также в датск. и шв. Гречиха появилась в Германии в начале XV в., куда ее завезли из Средней Азии, см. Клюге-Гётце 83, Брюкнер 566, Фальк — Торп 1240, Локоч 161.